Schlagwort: Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen
**Anfänger:in**, Backen, Französisch, herzhaft, Vorspeisen, Zwiebel

Elsässer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen stammt aus Elsass/Lothringen und ist ein dünn ausgerollter Teig mit Speck, Zwiebeln und Schmand als Belag, der bei sehr heißem Ofen nur kurz gebacken wird. Ein herbstlicher Begleiter zu Wein und Bier. Ob der Original Teig des Flammkuchens mit oder ohne Hefe hergestellt wird, ist nicht eindeutig nachvollziehbar. Die Puristen machen es ohne […]

Flammkuchen mit Spinat und Ziegenkäse
Französisch, herzhaft, KI Food Bilder, Spinat, Ziegenkäse

Flammkuchen mit Spinat und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Spinat und Ziegenkäse weicht vom Originalrezept Elsässer Flammkuchen lediglich durch den Belag ab. Der Teig ist identisch. Wer mag, kann auch noch Knoblauch und zum Schluss etwas Olivenöl oder Kräuteröl darüber träufeln. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Flammkuchen mit Spinat und Ziegenkäse“. Man nehme 400 g Weizenmehl 200 g Wasser 1 […]

Normannischer Flammkuchen Poire-Camembert
**Anfänger:in**, Birnen, Camembert, Crossover, Flammkuchen, Französisch

Normannischer Flammkuchen Poire-Camembert

Normannischer Flammkuchen Poire-Camembert, eine ganz leckere Art den Flammkuchen mal etwas anders zu belegen. Neben den Äpfeln werden in der Normandie und der Gegend um den kleinen Ort Camembert, den ich mir in 2023 angeschaut habe auch sehr viele Birnen angebaut. Von daher eine passende Kombination. Als Getränk empfehle ich einen Cidre dazu. Bildquelle: Das […]

Flammkuchen mit Merguez und Feta
**Anfänger:in**, Crossover, Pizza, Vorspeisen, Wurst

Flammkuchen mit Merguez und Feta

Flammkuchen mit Merguez und Feta. Eignet sich super als kleine Vorspeise vor dem Grillen. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Flammkuchen mit Merguez und Feta“. (Auch wenn es mehr nach Pizza aussieht ganz ok.) Man nehme für 4 Flammkuchen Teig für 4 Flammkuchen (siehe Rezept) 8 Merguez 300 g Feta 300 g Crème Fraîche […]