Der Pancake Turm mit Schokoladencreme ist DAS Lieblingsfrühstück meiner Tochter. Drei Pancakes und dazwischen reichlich Schokocreme und obendrauf Puderzucker.
Von oben sieht der „Turm“ nicht so hoch aus, von der Seite lies er sich nicht gut fotografieren. Er misst ca. 2 cm.
Man nehme
(für 3 Pancakes)
2 EL Dinkelmehl
1 Ei
4 EL Milch
1 EL geschmolzene Butter
1 TL Zucker
eine Prise Salz
1/4 TL Backpulver
Butter zum Anbraten
Puderzucker
ausreichend Schokocreme
Die Pancakes werden nach dem Rezept (siehe Link) aus Weizenmehl oder Dinkelmehl zubereitet.
Anschließend Schokoladencreme auf einen Pancake schmieren, den zweiten darauflegen, nochmal mit Schokocreme bestreichen und den letzte, der oben auf gelegt wird, dann gut mit Puderzucker bestäuben.
Alternativen
Blaubeerpancakes
Crêpes suzette
Dinkel Pancakes
Kichererbsen Pancakes
Pancakes aus Weizenmehl
Pancakes mit Apfelmus
Pancakes mit Himbeertopping
Bezugsquelle
Den Pancakering, den ich mir vor ein paar Jahren gekauft habe, gibt es so nicht mehr. Zwei ganz ähnliche findest Du hier:
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Pancake Turm mit Schokoladencreme
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