-
Pancake Turm mit Schokoladencreme
Der Pancake Turm mit Schokoladencreme ist DAS Lieblingsfrühstück meiner Tochter. Drei Pancakes und dazwischen reichlich Schokocreme und obendrauf Puderzucker. Von oben sieht der „Turm“ nicht so hoch aus, von der Seite lies er sich nicht gut fotografieren. Er misst ca. 2 cm. Man nehme (für 3 Pancakes) 2 EL Dinkelmehl 1 Ei 4 EL Milch…
-
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat ist wohl der Inbegriff französischer Dessertkunst: luftig, intensiv schokoladig und einfach unwiderstehlich. Die Geschichte der Mousse au Chocolat Die Geschichte der Mousse ist eng mit der Entdeckung der Schokolade durch die Europäer verknüpft. Der Ursprung Schokolade wurde in Frankreich zunächst nur als Getränk konsumiert. Erst im 18. Jahrhundert begannen Köche, mit der…