**Anfänger:in**

Spargel mit Sauce Hollandaise

Spargel mit Sauce Hollandaise. Der Klassiker. Jedes Jahr ab Anfang Mai können wir es nicht erwarten, bis es endlich den […]

**Anfänger:in**

Indian Chicken Rub – LeckerGeWirtz

Die Indian Chicken Rub Gewürzmischung basiert auf Tandoori Masala mit ein paar Modifikationen. Du kannst es als trockenen Rub oder […]

**Anfänger:in**

Whisky-Honig-Senf selber mahlen

Whisky-Honig-Senf – ein Rezept, das ich von einer Facebookgruppennutzerin als Antwort auf meinen „Senf selber machen“ als Rezeptidee erhalten habe. […]

Bier

Peroni Nastro Azzurro

PERONI NASTRO AZZURRO wie es richtig geschrieben wird, ist ein italienisches Bier, das seit 1963 in Italien gebraut wird. Es […]

Kräuter

Ein Kräuterbeet anlegen

Ein Kräuterbeet sorgt für frische Kräuter im Garten. Je nach Art ist es wichtig unterschiedliche Standorte mit viel oder wenig […]

*** Kochheld:in***

Kartoffelsoufflee im Baconmantel

Kartoffelsoufflee im Baconmantel kannst Du als Vorspeise, Beilage oder auch zu einem Tapas Abend servieren. Es passt zu Fleisch, Gemüse […]

**Anfänger:in**

Pizza Margherita – Mutter aller Pizzen

Pizza Margherita der Klassiker. Pizza war in Italien ein „arme Leute“ Essen. 1889 soll Königin Margherita bei ihrem Besuch in […]

**Anfänger:in**

Grie Soß (Grün Soß) – Frankfurter Grüne Sauce

Die Grie Soß (Grün Soß, oder auch Grü Soß), gibt es traditionell vom Gründonnerstag bis zu den ersten Frösten im […]

**Anfänger:in**

Hannibals Eroberung – LeckerGeWirtz

Hannibals Eroberung basiert auf der nordafrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout und gibt Deinem gegrillten Lamm oder Huhn einen Hauch von […]

*Einfach*

Tomate Mozzarella mit Basilikum

Tomate Mozzarella, der Klassiker, der auf keinem italienischen Buffet fehlen darf. Mittlerweile ist diese italienische Vorspeise auch auf vielen deutschen […]

*Einfach*

Bärlauchbutter aus frischem Bärlauch

Bärlauchbutter ein wohlduftender und sehr gut schmeckender Brotaufstrich, der insbesondere im Frühjahr genossen wird. Bald ist es wieder soweit und […]

**Anfänger:in**

Tandoori Masala – Gewürzmischung

Tandoori Masala ist eine beliebte Gewürzmischung in Indien. Sie wird meist zu Huhn oder Lamm verwendet. Bei der Herstellung eines […]

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