Der Lapu Lapu Cocktail – Exotik im Glas – Er ist ein tropischer Cocktail, der Dich direkt in sonnige Gefilde entführt. Er ist bekannt für seine fruchtige Süße, gepaart mit einem kräftigen Schuss Rum, und wird oft in Tiki-Bars serviert, wo er die perfekte Ergänzung zur exotischen Atmosphäre bildet.
Die Geschichte des Lapu Lapu
Der Name „Lapu Lapu“ ist eine Hommage an Lapu-Lapu, einen philippinischen Häuptling und Nationalhelden. Er ist berühmt dafür, der erste Einheimische gewesen zu sein, der sich erfolgreich gegen die spanische Kolonisation wehrte. Im Jahr 1521 besiegte er in der Schlacht von Mactan Ferdinand Magellan, den berühmten portugiesischen Entdecker, und dessen Truppen. Diese Tat machte ihn zu einem Symbol des Widerstands und der nationalen Identität der Philippinen.
Es ist nicht ganz klar, wann und wo der Cocktail „Lapu Lapu“ genau erfunden wurde. Viele der klassischen Tiki-Cocktails, zu denen auch der Lapu Lapu zählt, entstanden in den 1930er bis 1960er Jahren in den USA. Pioniere wie Don the Beachcomber (Ernest Raymond Beaumont Gantt) und Trader Vic (Victor Jules Bergeron) waren maßgeblich an der Entwicklung dieser komplexen, oft Rum-basierten Drinks beteiligt. Sie schufen damit eine faszinierende Welt des Eskapismus, inspiriert von Südsee-Inseln und exotischen Kulturen.
Es liegt nahe, dass der Cocktail mit seinem Namen Lapu-Lapu die Stärke und den exotischen Ursprung des Namensgebers widerspiegeln soll. Er ist oft eine kräftige Mischung aus verschiedenen Rumsorten und fruchtigen Säften, was ihn zu einem potenten und zugleich erfrischenden Drink macht.
Tiki-Cocktails
Auch der Lapu Lapu gehört zu den Tiki Cocktails. Mehr dazu sowie zur Tiki-Kultur und viele Rezepte findest Du auf:
Tipps für den perfekten Lapu Lapu
Experimentiere mit verschiedenen Rumsorten. Ein Teil Overproof Rum (wie z.B. Gosling’s Black Seal oder Wray & Nephew White Overproof) kann dem Drink eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen, aber sei vorsichtig, da er sehr stark ist!
Wenn du es süßer magst, kannst du etwas mehr Grenadine hinzufügen. Wenn du ihn herber bevorzugst, reduziere die Grenadine leicht.
Ein großes Glas und viel Eis sind wichtig, um den Drink kühl zu halten und ihn nicht zu schnell zu verwässern.
Man nehme
45 ml heller Rum (White Rum)
30 ml dunkler Rum (Aged Rum oder Navy Strength Rum für mehr Punch)
30 ml Orangenlikör (Triple Sec oder Cointreau)
60 ml Orangensaft (frisch gepresst schmeckt am besten!)
60 ml Zitronensaft (ebenfalls frisch gepresst)
30 ml Grenadinesirup (für die Farbe und eine zusätzliche Süße)
Eiswürfel
Für die Garnitur: Eine Orangenscheibe, eine Ananasspalte, eine Kirsche (Maraschino-Kirsche oder Cocktailkirsche)
Nimm dir ein großes Tiki-Glas oder ein Highball-Glas zur Hand.
Gib alle Zutaten (hellen Rum, dunklen Rum, Orangenlikör, Orangensaft, Zitronensaft und Grenadinesirup) zusammen mit reichlich Eiswürfeln in einen Cocktailshaker.
Verschließe den Shaker fest und schüttle ihn kräftig für etwa 15-20 Sekunden. Ziel ist es, die Zutaten gut zu vermischen und den Drink ordentlich zu kühlen.
Fülle dein Glas mit frischen Eiswürfeln. Sei den Cocktail aus dem Shaker über die Eiswürfel in dein vorbereitetes Glas ab.
Garnieren & Servieren
Garniere deinen Lapu Lapu großzügig mit einer Orangenscheibe, einer Ananasspalte und einer Kirsche. Wenn du magst, kannst du auch ein tropisches Blatt oder einen kleinen Cocktail-Schirm hinzufügen, um das Tiki-Feeling zu vervollständigen.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A cocktail called „Lapu Lapu“ in a bar on the beach of the Philipines. In the background an ancient spanisch sailship“
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