Thunfisch Creme mit Meerrettich hat etwas Ähnlichkeit mit der Salsa tonnato, geht geschmacklich durch den Meerrettich aber in eine andere Richtung. Die Thunfisch Creme mit Meerrettich eignet sich gut als Brotaufstrich zur Vorspeise und auch zum dippen für Fingerfood.
Man nehme
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
20 ml Olivenöl
100 g Mayonnaise
etwas Dill
1 Limette
Pfeffer
1-2 EL Meerrettich
Den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Mayonnaise, Limettensaft, Dill und Meerrettich zusammen mit dem Olivenöl vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank 2 h ziehen lassen.
Varianten
Lachs-Meerrettichcreme
Thunfisch Rillettes
Bezugsquellen
Bezugsquelle für Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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