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Shirataki a la Zitronenpasta
Shirataki a la Zitronenpasta ist genauso lecker wie die ursprüngliche Zitronenpasta. Ein kleines Soulfood zwischendurch, das schnell gemacht ist. Man nehme 500 g Shirataki 100 g Olivenöl 1 Bio-Zitrone 200 g Creme Fraîche optional 1 Knoblauchzehe 3 Stängel Zitronenthymian 100 g Parmesan Pfeffer und Salz Den Parmesan reiben und die Zitrone heiß waschen sowie gut abtrocknen. Anschließend die…
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Pesce su patate al forno – Fisch auf Kartoffeln aus dem Ofen
Pesce su patate al forno – Fisch auf Kartoffeln aus dem Ofen – frischer Fisch vom Markt, Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauch, Zitronen und Petersilie – mehr braucht es nicht für ein einfaches und leckeres italienisches Fischgericht. Egal ob Dorade, Forelle, Steinbutt, Seezunge oder Wolfsbarsch – am Meer wird gegessen, was der Fang hergibt. Ja, die Forelle kommt…
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Ingwer-Zitronen Limonade mit Verbene
Ingwer-Zitronen Limonade mit Verbene für den Sommer oder als alkoholfreies Getränk zum Essen. Anstelle von Verbene kannst Du auch Minze nehmen. Man nehme 1,5 l Wasser 1 Bio Zitrone 80 g Ingwer 60 g Rohrzucker 15 g getrocknete Zitronenverbene-Blätter frische Verbene (optional) Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Rohrzucker in einem Topf mit…
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Zitronenkuchen
Zitronenkuchen, ein einfacher, saftiger und leckerer Kuchen, der schnell gemacht ist. Warum unserer eine Beule bekommen hat weiß ich nicht. Den Teig haben wir mit dem Thermomix gemacht, Du kannst aber auch andere Küchengeräte verwenden. Safran mach den Kuchen gehl Früher wurde zum Teil Safran in den Teig gegeben, damit dieser gelber aussieht. Omas Rezeptkiste…
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Lemon pasta
Lemon pasta is literally on everyone’s lips right now after a well-known chef presented it on breakfast TV. I watched it and modified it a bit. Instead of butter, I use olive oil and add a few leaves of lemon thyme to gently underpin the lemony flavour. I was tempted to add garlic and chilli…
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Muscheln in Zitronen-Knoblauch-Butter
Muscheln in Zitronen-Knoblauch-Butter, eine frische Idee für alle Muschelliebhabende. Ab Herbst gibt es wieder frische Muscheln aus den verschiedensten Regionen. Mir persönlich schmecken die kleinen Muscheln aus Normandie und Bretagne am besten. Man nehme 500 g Miesmuscheln 2 EL Butter 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 TL Chili 150 ml Weißwein 200 g Crème Fraîche oder…