Oliven Salsa ist super schnell gemacht und eine Bereicherung des Vorspeisentellers. Die Oliven Salsa eignet sich auch sehr gut für einen bunten Tapas Abend.
Ist mal was anderes, als immer nur Oliven auf den Tisch zu stellen. Dazu etwas geröstetes Brot, Kräuterbutter oder einen Olivenspiegel und ein Glas Wein und schon ist der Start in einen leckeren Abend perfekt.
Man nehme
100 g schwarze Oliven (entsteint)
100 g grüner Oliven (entsteint)
20 ml Olivenöl
1/2 rote Zwiebel
1/2 rote Paprika
50 g Feta
etwas Petersilie
1/2 Zitrone
Pfeffer
Petersilie grob hacken.
Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl und der gehackten Petersilie vermischen.
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln.
Feta in Würfel schneiden.
Alles miteiander vermischen und zum Schluss den Feta leicht unterheben.
Mit etwas Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank 2 h ziehen lassen.
Verwendung
Als Amuse Gueule oder zum Wein als Tapas auf den Tisch stellen.
Alternativen
Pate de Aceitunas – spanische Oliventapenade
Griechischer Abend – Menüvorschläge
Weitere Ideen für einen Griechischen Abend und Menüvorschläge findest Du im verlinkten Artikel.
Bezugsquellen
Olivenöl
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.
Lecker-Wirtz Shop
Weitere interessante Artikel und zukünftig auch Sonderangebote findest Du im Lecker-Wirtz Shop.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #olivensalsa #vorspeise #antipasti #tapas
Leave a Reply