Gebratene Sucuk mit Zwiebeln und Biber Salcasi

1 Sucuk
2 EL Biber Salcasi

100 ml Rotwein
1 rote Zwiebel
Olivenöl

Die Sucuk wird, nachdem ich die Pelle entfernt habe, in Scheiben geschnitten. Diese werden in einer Pfanne mit etwas Olivenöl angebraten.

Nach dem ersten wenden kommt eine in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und 2-3 min später das Biber Salcasi. Zum Schluss mit mit etwas Rotwein ablöschen und noch 5 min bei reduzierte Hitze nachziehen lassen.

Gebratene Sucuk mit Zwiebeln und Biber Salcasi serviere ich mit Kisir – Bulgursalat, einem Fladenbrot und etwas Cacik oder der Döner Sauce Urfa.

Sucuk mit Kisir und Döner Sauce Urfa
Sucuk-Shirataki nicht nur für Fußballer

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Bezugsquellen

Biber Salcasi und Karisik Salca

	Öncü Scharfes Paprikapüree (Biber Salsa Aci)*
	Öncü – Karisik Salca – MISCHUNG aus Paprikamark und Tomatenmark (700g)*

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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