Joghurt-Kräuter Dressing ist eine beliebte Variation des Joghurt Dressing. Bei der Wahl der Kräuter hast Du die freie Auswahl. Auch Kombinationen sind möglich.
Man nehme
100 ml Joghurt
100 g Magerquark
1/2 Bund Kerbel
½ Bund Estragon
2 Blätter Liebstöckel
2 Zweige Petersilie
1 Zwiebel
Zitronensaft
2 EL Essig
Knoblauch
(Meerrettich)
Salz und Pfeffer
Die Kräuter und die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch auspressen, 1/2 Zitrone auspressen und mit den Zutaten verrühren. Wer mag kann die Variante mit dem Meerrettich ausprobieren, die deutlich pikanter ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am besten 1-2 h im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
Alles über den zerpflückten Salat gießen und mit einem Stück Baguette servieren.
Weitere Anregungen zu Saucen und Dips findest Du im Link.
Dressings und Vinaigrettes variieren
Weitere Salat Dressings und Vinaigrettes findest Du in den verlinkten Artikeln.
Bezugsquellen
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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French Dressing bereichert den Salat und schmeckt köstlich.
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