Feldsalat mit Ziegenkäse und crossem Speck, eine leckere Vorspeise, die auch optisch was hermacht.
Man nehme
für 2 Personen als Vorspeise
Zubereitungszeit ca. 15 min
200 g Feldsalat
2 Scheiben Bacon
2 Scheiben Ziegenkäse
2 EL Honig
Olivenöl
1/2 EL Balsamico
Pfeffer und Salz
Den Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten cross anbraten. Rausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke zerteilen.
Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico zu einem Dressing verrühren.
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Optional kannst Du ihn auch im Ofen kurz anbacken.
Den Feldsalat waschen, gut abschleudern und auf den Tellern anrichten.
Mit 2/3 der Balsamico-Honig-Vinaigrette beträufeln.
Anrichten und Servieren
Den Ziegenkäse auf den Salat setzen, den Bacon darüber streuen und die restliche Vinaigrette darüber gießen.
Varianten
Überbackener Ziegenfrischkäse mit Feige
Überbackener Ziegenkäse auf roter Bete und Feldsalat
Bezugsquellen
Olivenöl
Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.
Jordan Olivenöl – natives Olivenöl extra – Kanister – 1 Liter(*Affiliate Link)
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.
Lecker-Wirtz Shop
Weitere interessante Artikel und zukünftig auch Sonderangebote findest Du im Lecker-Wirtz Shop.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #überbackenerziegenkäseauffeldsalat #balsamicohonigvinaigrette #vinaigrette #balsamico #feldsalat #ziegenkäse #salat
Überbackener Ziegenkäse auf Feldsalat
Leave a Reply