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Blanco de verano – refreshing wine spritzer
Blanco de verano – refreshing wine spritzer is similar to Tinto de verano, a mixture of wine and lemonade. It’s best to use Gaseosa, which you can get in any supermarket in Spain. Here in Germany, you can get the old lemonade. This is better than Sprite. You can also add the juice of a…
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Kalte Gurkensuppe mit Minze
Kalte Gurkensuppe mit Minze ist der spanischen Gazpacho ähnlich, allerdings ohne Tomaten dafür mit Joghurt. Bei den Gurken nehme ich immer die Kerngehäuse raus, damit zum einen die Suppe nicht so wässrig wird und zum anderen die Suppe besser bekömmlich wird. Sie ist ideal für heiße Tage. Man nehme 2 Salatgurken 4 Knoblauchzehen 3 Stängel…
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Tee aus frischen Minzblättern
Tee aus frischen Minzblättern schmeckt wohltuend und erfrischend. Ihm wir nachgesagt, dass er eine schmerz- und krampflösenden Wirkung hat und bei Bauchschmerzen und -krämpfen helfen kann. Darüber hinaus kannst Du ihn bei Blähungen oder Völlegefühl anwenden. Zuviel Minztee, mehr als 3 Tassen pro Tag, sind zu vermeiden, da es sonst zu einer (Über-)reizung des Magens…
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Frischer Bulgursalat mit Minze
Frischer Bulgursalat mit Minze ist eine sehr leckere Beilage zum Grillen oder als kleine Mahlzeit zum Mittagessen mit etwas Fladenbrot gut geeignet. Man nehme 250 g Bulgur 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 2 Paprika 1 Zwiebel 3 Stängel Minze 6 EL Olivenöl 50 g Tomatenmark 2 TL Honig 2 EL Weißweinessig 3 EL Zitronen-Saft…
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Mojito – der kleine Zauber aus Kuba
Der Mojito ist “der kleine Zauber” aus Kuba, der, wie die Legende sagt früher Draquecito hieß und auf Sir Francis Drake zurückzuführen sei. Den heutigen Namen trägt er wohl erst seit 1910. Berühmt gemacht hat ihn Ernest Hemingway, der ihn in der La Bodeguita del Medio in Havanna öfters bestellte. Rezept 6 cl weißer Rum…
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Lemon-Mince Tonic – Mocktail
Lemon-Mince Tonic – Mocktail – mit frischer Minze. Ein ausgewogener und erfrischender Mocktail, ideal für heiße Sommertage. Man nehme Saft 1/2 Zitrone Tonic Water 2 TL Holunderblütensirup Minzblätter 3-4 Eiswürfel Stelle ein Longdrinkglas oder Latte-Macchiato Glas für 20 min in das Gefrierfach. Ein paar Blätter Minze mit den Fingern zerreißen und zerreiben. Zwei Blätter als…
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Mint-Julep – Cocktail Klassiker
Der Mint Julep ist ein klassischer Cocktail aus den amerikanischen Südstaaten, der vor allem durch seine Verbindung zum Kentucky Derby bekannt ist. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. NightCafe Prompt: „A mint julep cocktail at the Kentucky racecourse in the 19th century “. Mint-Julep Der Mint Julep soll bereits im 18. Jahrhundert entstanden sein. Frühe…