Auf dem Bild siehst Du Chicorée Salat mit Tomatenstückchen, Zwiebelringen, Rucola Salat und Kapern in einer Salatschüssel.

Bunter Chicorée Salat mit Kapern

Bunter Chicorée Salat mit Kapern in Salz ist ein recht herzhafter Salat, der gut zu Gegrilltem passt.

Kapern in Salz
Kapern in Salz

Man nehme

1 Chicorée
1/2 Kopf roter Salat
1 rote Zwiebel
8 kleine Tomaten
4 EL Olivenöl
2 El Essig
1 EL Salz Kapern (kannst Du auch mit eingelegten Kapern machen)
Pfeffer und Salz

Den Chicorée und den Salat putzen. Den Salat lesen und den Chicorée in Streifen schneiden.

Die Tomaten waschen und vierteln.

Die Zwiebel schälen und eine Hälfte in dünne Scheiben hobeln. Die andere Hälfte fein würfeln.

Aus Essig, Zwiebelwürfeln, Pfeffer und Olivenöl eine Vinaigrette anrühren.

Salatblätter, Chicorée, Tomaten und Vinaigrette miteiander vermischen.

Anrichten und Servieren

Die Zwiebelringe und die Salz Kapern darüber streuen und mit einem Stück Baguette servieren.

Bunter Chicorée Salat mit Kapern in Salz
Bunter Chicorée Salat mit Kapern in Salz

Bezugsquelle für Olivenöl

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Wird am 17.4.2024 offiziell gepostet.

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