Von einem Bratkartoffelverhältnis spricht man umgangssprachlich, wenn es um eine lose, außereheliche Beziehung geht, bei der es täglich eine warme Mahlzeit, oft in Form von rheinischen Bratkartoffeln geht. LeckerGeWirtz hat mal wieder keine Mühen gescheut, den Gewürzen auf den Ursprung zu folgen und aus all den verschiedenen Gewürzrezepten eine leckere Kombination auf den Tisch zu bringen.
Ideal für Camping und Reise. Du kannst sie Dir zuhause mischen und musst nicht vor Ort mühsam die einzelnen Gewürze zusammensuchen.
Man nehme
15 g Röstzwiebeln
10 g Salz
5 g getr. Petersilie (optimaler ist es vor Ort frische Petersilie zu kaufen.)
5 g schwarze Pfeffer
4 g Knoblauchflocken
3 g Majoran
je 2 g
Kümmel
Liebstöckel
Muskatnuss
Selleriepulver
Alle Gewürze fein mahlen und miteiander mischen.
In ein sauberes, trockenes Glas geben und gut verschließen. Am besten kühl, trocken und dunkel lagern.
Verwendung
Die Bratkartoffeln nach Rezept ohne Gewürze in Butterschmalz zubereiten. Am nesten frische Zwiebeln und Speck mit dazugeben. Erst zum Schluss kommt das Bratkartoffelverhältnis mit dazu. Hitze zurückdrehen und 2-3 min in der Pfanne ziehen lassen.
Auch für eine Bratkartoffelverhältnis-Kräuterbutter gut geeignet.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
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