Bavarian Cheeseburger mit Kartoffelsalat passt nicht nur zur Wies’n Zeit. Zarter Fleischkäse in Laugenwecke wird in Süddeutschland auch schon mal LKW (Leber Käs Wecke) genannt. Mit Radieschen und süßen Senf machst Du im Handumdrehen einen leckeren Burger daraus.
Man nehme
Fleischkäse (Leberkäse)
Laugenstange
Süßer Senf
Radieschen
Romanasalat
Obazda
Den Fleischkäse braten und in Streifen schneiden, die etwas breiter sind wie die Laugenstange.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.
Die Laugenstange aufschneiden, eine Seite mit süßem Senf und die andere mit Obazda bestreichen und 1-2 Blätter Romanasalat sowie die Radieschenscheiben auf die Unterseite legen. Anschließend die Fleischkäsescheiben darauf legen hinein und fertig ist der Bavarian Cheeseburger.
Servieren
Zum Bavarian Cheeseburger serviere ich einen bayrischen Kartoffelsalat und ein g’scheites Weißbier oder ein Helles. Wenn Du die Burger als Mini-Burger machst, kannst Du sie auch für die bayrischen Tapas verwenden.
Alternativen
Schwarzwald Burger mit Kirsch BBQ-Sauce
Weißwurst-Burger – Bavarian Style Burger
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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