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Himbeer Sorbet auf Eierlikör
Himbeer Sorbet auf Eierlikör eine Verführung der fruchtigen Art. Ganz besonders lecker mit selbstgemachtem Eierlikör. Man nehme 300 g gefrorene Himbeeren Eierlikör 15 g Zucker 45 g Wasser (oder Wein/Sekt) Die Himbeeren 2 Tage einfrieren oder TK-Himbeeren kaufen. Den Zucker 10 s im Thermomix auf Stufe 10 pulverisieren. Anschließend die Himbeeren hinzugeben und weitere 15-20…
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Eierlikör selber machen
Eierlikör ist ein Likör, der hauptsächlich aus Eigelb, Zucker und Alkohol besteht. Wir machen fast jedes Jahr vor Ostern ein paar Flaschen selber, um sie an den Feiertagen in unserer Familie zu verschenken. Seit wir einen Thermomix haben geht es wesentlich einfacher und ist fast ein Kinderspiel. Übrig gebliebene Flaschen lagern im Kühlschrank und machen…
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Eierpunsch im Advent
Neben Glühwein und Punsch wird in der Adventszeit auch der Eierpunsch immer beliebter. Wer noch Eierlikör von Ostern übrig hat, ist selber schuld. Wer keinen mehr hat erfährt unter Eierlikör selber machen, wie Du ihn herstellst. Eggnog und „Lait de poule“ (Hühnermilch) In den USA heißt der Eierpunsch Eggnog und wird mit Bourbon, Rum und…
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Weihnachts-Eierlikör
Weihnachts-Eierlikör, die Idee dazu kam mir, als ich über eine kleine Überraschung für unsere Freunde und Bekannten zu Weihnachten bzw. in der Adventszeit nachgedacht habe. Warum nicht eine kleine Likörei aus der Weihnachtsbrauerei verschenken. Daraus sind einige verschiedene Versionen geworden, die ich im Laufe der nächsten Zeit veröffentlichen werde. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche…
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Eierlikör-Erdbeer-Flip
Der Eierlikör-Erdbeer-Flip passt wie der Eierlikör-Sekt-Flip gut zum Frühling und wird durch die leckeren Erdbeeren zu einem echten Mailight! Eine leckere Alternative für lauschige Abende im Mai, damit es nicht nur Erdbeerbowle gibt. Den Eierlikör machst Du am besten selber. Wie verrate ich Dir im Rezept Eierlikör. Man nehme 50 ml Eierlikör 100 ml Weißwein…
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Eierlikör-Sekt-Flip
Eierlikör-Sekt-Flip, die spritzige Variante, die gut zum Frühling passt und auch im Rest des Jahres gut schmeckt. Es ist die schnelle Variante der Sabaione, die mit rohem Eigelb und Wein hergestellt wird. Man nehme 50 ml Eierlikör 100 ml Sekt Eierlikör mit Sekt in einem separaten Glas leicht verrühren und in ein Weinglas oder Sektglas…