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Süß-Scharfe Mango-Currysauce
Süß-Scharfe Mango-Currysauce ist eine leckere Bereicherung des Currysaucen Spektrums. Mehr dazu im Artikel Currysauce – ein Überblick. Die Mango-Currysauce bekommt durch Limettensaft und Mango einen Hauch von Exotik. Die Schärfe kannst Du durch Menge und Wahl Deiner Chilischote bestimmen. Bei der Wahl der Wurst ist wie immer darauf zu achten, dass Du eine gute Bratwurst…
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Currysauce – ein Überblick
Currysauce ist für viele Currywurstfans, neben der eigentlichen Bratwurst, einer der wichtigsten Punkte in der Bewertung des Geschmacks. Leider erlebe ich oft, dass es nur Conveniant-Sauce aus dem großen Eimer gibt. Dabei ist es so einfach leckere Currysaucen selber zu machen, geschmacklich zu variieren und jede Currywurst zu einer genussvollen Delikatesse zu machen. Im Laufe…
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Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites
Currywurst mit Süßkartoffel Pommes Frites eine leckere Alternative zum Standard Currywurst mit Pommes Frites. Das Besondere ist neben den süßkartoffel Fritten die Currysauce. Diese habe ich aus Pflaumen und Gewürzen hergestellt. Das Rezept für die Pflaumen-Curry Sauce habe ich im verlinkten Artikel veröffentlicht. Sie schmeckt genial und keiner vermisst die Tomaten. Die schönste und bei…
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Halloween Currywurst
Halloween Currywurst die Gruselversion der scharfen Currywurst ist nicht so kompliziert, wie es ausschaut. Im Unterschied zur klein geschnittenen „Ruhrpott“ Currywurst nehme ich die Bratwurst im Ganzen und halbiere sie nach dem Braten. Wichtig dabei ist, dass die Bratwurst möglichst rundherum braun ist. Das geht in der Fritteuse oder im Backofen mit Umluft ganz gut.…