Eine Salatschüssel mit einem bunten Salat, Radieschen und Granatapfelkernen sowie grünem Salatbesteck.

Salat mit Radieschen und Granatapfelkernen

Salat mit Radieschen und Granatapfelkernen ist ein knackiger Salat, der mit leichter Schärfe durch die Radieschen gut zu vielen unterschiedlichen Gerichten passt.

Man nehme

1 Kopf Salat oder bunt gemischt
1/2 Chicorée
1 rote Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 El Essig
2 EL Joghurt
3 EL Granatapfelkerne
Pfeffer und Salz

Den Chicorée und den Salat putzen. Den Salat lesen und den Chicorée in Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden.

Den Granatapfel vorsichtig öffnen und die Kerne herausnehmen.

Aus Essig, Joghurt, Zwiebelwürfeln, Pfeffer und Olivenöl sowie ca. 2/3 der Radieschenscheiben eine Vinaigrette anrühren. Die restlichen Radieschenscheiben für die Deko aufbewahren.

Salatblätter, Chicorée, Tomaten und Vinaigrette miteiander vermischen. Nit Granatapfelkernen und Radieschenscheiben dekorieren.

Servieren

Den Salat mit Radieschen und Granatapfelkernen mit einem Stück Baguette servieren.

Eine Salatschüssel mit einem bunten Salat, Radieschen und Granatapfelkernen sowie grünem Salatbesteck.
Bunter Salat mit Radieschen und Granatapfelkernen

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #chicorée #granatapfel #granatapfelkerne #salat #radieschen

Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


    Kommentare

    Schreibe einen Kommentar

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    DSGVO Cookie Consent mit Real Cookie Banner