Melone mit Feta und Basilikum ist eine erfrischende Vorspeise, ideal für den Sommer, wenn die Wassermelonen reif und lecker sind. Wie Du eine reife Melone beim Kauf erkennen kannst, verrate ich Dir im Bericht über die Melonen. Am 3.8. ist der Tag der Wassermelonen in den USA.
Man nehme
für 4 Personen
1 kleine Melone ca. 1 kg
200 g Feta
6 Stängel Basilikum
Die Melone in ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden, den Rand abschneiden und anschließend in Würfel schneiden.
Auf Tellern die Melonenwürfel anrichten mit Feta bestreuen und die gezupften Basilikumblättchen darüber verteilen.
Varianten
Bezugsquellen
Bezugsquelle für Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Melone mit Feta und Basilikum zum einfachen Essen
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