Marzipanlikör

Marzipanlikör für die kleinen Weihnachtsleckermäulchen.

„In der Weihnachtsbrauerei
gibt’s so manche Likörei…“

Man nehme

200 g Marzipan-Rohmasse
50 g Zucker
200 ml Sahne
300 ml Milch
2 Päckchen Vanillezucker
100 ml Amaretto
200 ml brauner Rum
1 Zimtstange (optional)
2-3 0,3 l Flaschen

Die Marzipan-Rohmasse zerbröseln und in einem Topf mit Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und der Zimtstange (falls verwendet) bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.

Sobald sich das Marzipan und der Zucker vollständig aufgelöst haben die Hitze Ausschalten und vom Herd nehmen.

Achtung, die Masse darf nicht kochen!

Den Rum und den Amaretto dazugeben und alles gut verrühren.

Die 0,3 l Flaschen heiß ausspülen.

Den Marzipanlikör über ein Sieb abgießen und anschließend in die Flaschen abfüllen, evtl. mit noch etwas Korn auffüllen und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A self-decorated bottle without a label, and two small liqueur glasses of homemade Marzipanlikör on a table in a cozy wooden lodge. The lodge is in snowy hills, decorated for Christmas with a Christmas tree and presents in front of it. The scene is illuminated by soft, warm Christmas lights and the gentle glow of a fireplace, casting a cozy ambiance. Rendered in a detailed, rich oil painting style with a slightly muted, warm color palette, reminiscent of the holiday-themed works of Thomas Kinkade and Bob Ross. Emphasis on texture and ambient lighting.“

Aufgesetzte im Advent und zu Weihnachten

Aus der Serie Aufgesetzte im Advent und zu Weihnachten findest Du weitere Ideen in den folgenden Rezepten.

Black-Wood-Cherry Likör
Bratapfellikör
Chili-Schoko-Likör
Gebrannte-Mandel Likör
Lebkuchen-Likör
Salted-Caramel-Likör
Spekulatiuslikör
Weihnachts-Eierlikör

Weitere Anregungen für Aufgesetzte findest Du hier.

Weihnachtsplaylist

Und hier gibt es die passende Weihnachtsplaylist.

Bezugsquellen

Amaretto

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Rum Bezugsquellen

Lecker-Wirtz Shop

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Marzipanlikör