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Chili-Schoko-Likör
Chili-Schoko-Likör eine scharfe und schokoladige Versuchung für alle, die mehr aus einem kleinen Geschenk machen möchten. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) 500 ml Sahne (Schlagsahne) 300 ml Wodka oder weißer Rum 100 g Zucker 1 Vanilleschote 1 frische Chilischote, Menge je nach gewünschter Schärfe Eine…
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Marzipanlikör
Marzipanlikör für die kleinen Weihnachtsleckermäulchen. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 200 g Marzipan-Rohmasse 50 g Zucker 200 ml Sahne 300 ml Milch 2 Päckchen Vanillezucker 100 ml Amaretto 200 ml brauner Rum 1 Zimtstange (optional) 2-3 0,3 l Flaschen Die Marzipan-Rohmasse zerbröseln und in einem Topf mit Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker…
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Spekulatiuslikör
Spekulatiuslikör war als kleine Überraschung für unsere Freunde und Bekannten zu Weihnachten bzw. im Advent gedacht. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 50 g gehobelte Mandeln 3-4 Spekulatius 1 Nelke 80 g Zucker 400 ml Apfelsaft 150 g Weizenkorn (Hoffer Hofer) 200 g Weizenkorn (Hoffer Hofer) (2. Teil) 1/2 TL Zimt 1/2…
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Lebkuchen-Likör
Der Lebkuchenlikör ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Advent- und Weihnachtszeit. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 200 g frische Lebkuchen (ohne Schokoladenüberzug oder Zuckerguss) 500 ml Sahne (mindestens 30% Fett) 150 g Zucker 200 ml Wodka (oder weißer Rum, je nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt optional 1/2…