Der Long Island Ice Tea heisst eigentlich Long Island Iced Tea. Es ist ein starker Cocktail, der zwar aussieht wie Eistee, geschmacklich aber ganz anders ist und recht viel Alkohol enthält.
Long Island Ice Tea
Der Long Island Iced Tea ist ein starker Cocktail mit einem süßen und säuerlichen Geschmack. Die verschiedenen Spirituosen ergeben ein komplexes Aromaprofil, jedoch kann der Alkoholgeschmack dominant sein. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts sollte der Long Island Iced Tea mit Vorsicht genossen werden.
Die genaue Herkunft des Long Island Iced Tea ist nicht eindeutig geklärt. Es gibt verschiedene Geschichten, die seine Erfindung in den 1970er Jahren in den USA verorten.
Ein Restaurant auf Long Island soll den Long Island Iced Tea erfunden haben, um einen schnell wirkenden Cocktail anzubieten. Eine andere Theorie besagt, dass Barkeeper mit verschiedenen Spirituosen experimentierten und zufällig den Long Island Iced Tea kreierten.
Der Long Island Iced Tea ist ein sogenannter “Highball” Cocktail, der traditionell aus fünf Spirituosen besteht. Wodka, Gin, Rum (weißer Rum), Tequila, Cointreau (oder Orangenlikör) werden mit Cola und Zitronensaft vermischt und auf Eiswürfel in einem Longdrinkglas serviert.
Trotz seiner Stärke ist der Long Island Iced Tea ein beliebter Cocktail, besonders bei jüngeren Leuten. Er ist erfrischend im Glas anzusehen, einfach zuzubereiten und wirkt aufgrund der Cola-Beimischung zunächst weniger stark.
Variationen
Es gibt unzählige Variationen des Long Island Iced Tea. Manchmal werden bestimmte Spirituosen weggelassen oder ersetzt.
“Long Beach Iced Tea”: ohne Tequila
“Electric Iced Tea”: mit Midori (grüner Melonenlikör)
Man nehme
je 20 ml
weißer Rum (40 %Vol.)
Orangenlikör (z.B. Triple Sec, Curacao)
Wodka
Tequila
Gin
30 ml frisch gepresster Limettensaft
10 ml Zuckersirup
ca. 150 ml Cola
Eiswürfel
Alle Zutaten bis auf die Cola in den Cocktailshaker geben und schütteln.
Eiswürfel in ein großes Glas geben und Alkohol und Cola gleichzeitig eingießen.
Den Cocktail mit ein paar Scheiben Zitrone oder Limette garnieren und servieren!
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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