Indische Gewürzmischung kannst Du z.B. für Linsen-Curry oder verschiedene andere Gerichte mit indischem Einschlag verwenden. Bei mir kommen zu dem Gewürzpulver immer noch frische Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili mit dazu. Diese mag ich frisch lieber, als in getrockneter Form.
Man nehme
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
2 TL Currypulver
3 TL Kurkuma
1 TL Garam Masala
Ale Gewürze gut miteinander vermischen und am besten sofort verwenden.
Verwendung
Rote Linsen-Curry mit Süßkartoffeln
Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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