Gemischter Salat mit Chili

Gemischter Salat mit Chili – Romanasalat, Rucola, Gurken, Tomaten und selbst angebauten Chilis.

Man nehme

200 g Rucola
1 Chili
2 Tomaten
1 Gurke
1 Romana Salat
Dressing Deiner Wahl

Das Dressing habe ich aus etwas Olivenöl, Essig, eine Zwiebel sowie Salz und Pfeffer schnell zusammengerührt.

Tomaten und Gurken waschen. Die Tomaten würfeln und die Gurke in Scheiben hobeln.

Den Romanasalat und den Rucola gut waschen, von der Mittelrispe befreien und klein zupfen.

Alles zusammen mit dem Dressing in einer Schüssel vermischen.

Die Chili in feine Streifen schneiden und darüber streuen.

Servieren

Kurz vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit ein paar gehackten Kräutern garnieren.

Varianten

Gemischter Salat mit Vinaigrette de Bacon
Gemischter Salat mit Vinaigrette de Mahon
Gemischter Salat mit Sardinen

Bezugsquelle für Olivenöl

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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