Hot Sangria ist die spanische Version des Weihnachtsmarktklassikers Glühwein oder die heiße Version des spanischen Nationalgetränks Sangria und er hat es in sich. Der macht warme Füße, heiße Herzen und glühende Augen.
Man nehme
3 l Rotwein*
0,3 l Portwein
0,2 l Spanischer Brandy
3 Bio Orangen
1 Bio Zitrone
4 Pfirsiche (möglichst unbehandelt, zur Not aus der Dose)
0,5 l Orangensaft
2 Zimtstangen
*Rotwein
Es sollte ein guter Rotwein sein, der nicht nach Tannin schmeckt. Alle Rotweine, die zu lange im Barrique Fass waren, taugen nichts. Er darf intensiv nach Rotwein schmecken und wird ca. 6 € bis 8 € kosten. Idealerweise ein spanischer Rotwein.
Die Orangen und die Zitrone gut abwaschen und dann spiralförmig schälen.
Das Fruchtfleisch der Orangen in Scheiben schneiden und vierteln.
Die Pfirsiche ebenfalls schälen und in längliche Schnitze schneiden.
Rotwein, Orangensaft, Fruchtstücke und die Obstschalen zusammen mit den Zimtstangen erhitzen aber nicht kochen. So ca. 60 °C ist völlig ausreichend.
Ungefähr 20 min ziehen lassen und anschließend Portwein und Brandy hinzugeben.
Anrichten und Servieren
Die Hot Sangria mit einer Kelle samt Obststückchen in Gläser oder Tassen füllen.
Heiß servieren und heiß genießen!
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A steaming mug of ruby red Hot Sangria rests on a wooden stall at a bustling Spanish Christmas market in Valencia. Palm trees sway gently in the night breeze above the market stalls, their silhouettes stark against the starry sky. Fairy lights twinkle and cast a warm, inviting glow on the scene, reflecting in the rich color of the sangria. A gentle mist rises from the mug, mingling with the festive sounds and smells of the market. Digital matte painting, with a focus on atmospheric lighting and rich, vibrant colors, inspired by the works of J.M.W. Turner and Albert Bierstadt.”
Glühweinvarianten
Apfel-Beeren-Glühwein
Apfel-Gin Punsch
Bratapfelglühwein
Cidre chaud aux épices – Glühcidre
Finnischer Weihnachtspunsch
Glögg
Glüh Gin
Glühwein, das Original
Hot Sangria
Japanischer Glühwein
Lumikki
Nordlicht Glühwein
Orangen Glühwein
Trollentrunk
Weißer Glühwein
Kaltes im Advent
Autumn on ice
Oh Tannenbaum
Spicy Ginger-Gin
Weitere heiße Getränke für den Winter
Bezugsquellen
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Der Glühwein der Tannenbaumverkäufer warm ums Herz macht. Für kalte Wintertage.
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