Grüner Salat mit Parmesan Dressing

Grüner Salat mit Parmesan Dressing. Ein schnell gemachtes Dressing was zu vielen verschiedenen Salaten und Anlässen passt.

Man nehme

1 Kopf Salat
40 g Parmesan
3 EL Olivenöl
Zitronensaft von einer Zitrone
2 El Weißweinessig
Pfeffer und Salz

Den Parmesankäse fein reiben und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

Salat waschen, lesen und gut abtropfen, Die Salatblätter in eine große Schüssel geben.

Das Dressing über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Auf Tellern anrichten oder die Schüssel auf den Tisch stellen. Wenn Du magst, kannst Du noch ein paar Kräuter dazugeben.

Dressings und Vinaigrettes  variieren

Weitere Salat Dressings und Vinaigrettes findest Du in den verlinkten Artikeln.

Bezugsquelle für Olivenöl

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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