Grüne Bohnen mit Hühnchen und mediterranem Gemüse

Grüne Bohnen mit Hühnchen und mediterranem Gemüse als schneller Mittagsimbiss oder als leichtes Abendessen.

Leichter Wirtz

Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige Rezepte zum Ausprobieren.

 

Man nehme

pro Person

80 g grüne Bohnen
100 g Hühnchenfleisch
50 g Zucchini
je 80 g rote und gelbe Paprika
1  Zwiebel
Olivenöl
Schwarzkümmel
Salz und Pfeffer

Die Bohnen waschen und in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen und in viertel Ringe schneiden.

Zucchini waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Paprika in 1-2 cm Stücke schneiden.

Das Hühnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Hühnchenfleisch anbraten, herausnehmen, salzen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne die Gemüsestücke anbraten, die Gewürze und den Schwarzkümmel hinzugeben und zum Schluss das Hühnchenfleisch unterheben.

Servieren

Kurz vor dem Servieren streue ich noch etwas Schwarzkümmel darüber und richte das Ganze auf vorgewärmten Tellern an.

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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