Erdbeerkuchen Geheimtipp ist ab jetzt kein Geheimtipp mehr.
Kennst Du das auch?
Du machst einen frischen Erdbeerkuchen und während der Tortenguss fest wird, suppt der Boden vom Erdbeerkuchen durch. Nachher kommt er dann fast schon matschig auf den Teller. Das tut dem leckeren Erdbeerkuchen geschmacklich keinen Abbruch, allerdings sieht er nicht mehr so schön aus.
Erdbeerkuchen Geheimtipp
Damit der Boden trocken bleibt, ziehst Du vorher eine dünne (!) Schicht Schokoladenguss auf und bedeckst diese mit Vanillepudding, bevor Du die halbierten Erdbeeren drauflegst.
Man nehme
1 Tortenboden
500 g Erdbeeren
100 g Blockschokolade
je 1 Päckchen
– Tortenguss
– Vanillepudding
Die Schokolade in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen und auf dem Tortenboden dünn verteilen.
Den Pudding nach Rezept zubereiten und auskühlen lassen. Anschließend auf der Schokoladenschicht vereilen.
Die Erdbeeren waschen und vom Stilansatz befreien. Anschließend halbieren.
Auf dem Tortenboden anordnen.
Den Tortenguss nach Packungsangaben zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Zwei Stunde kalt stellen.
So sieht der Erdbeerkuchen nachher im Anschnitt aus.
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Erdbeerkuchen mit frischen Erdbeeren, und Sahne.
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