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Griechische Salat Bowl
Griechische Salat Bowl der klassische griechische Bauernsalat als Bowl, eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit leckerem griechischen Essig-Ăl Dressing. Man nehme FĂŒr das griechische Dressing 2 KnoblauchzehenEssig (WeiĂweinessig)OlivenölOreganoPetersilieSalz und Pfeffer Knoblauch in feine Scheiben schneiden, KrĂ€uter waschen und BlĂ€ttchen abzupfen, grob hacken. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und Oregano mit einander vermischen und die…
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Hamburger aus der geriffelten Steakpfanne
Hamburger aus der geriffelten Steakpfanne. Patty, Buns und alles andere unterscheidet sich nicht vom normalen Hamburger, den ich sehr ausfĂŒhrlich in dem Bericht beschrieben habe. Man nehme pro Burger 180 g frisches Rinderhack1 BunĂl zum AnbratenSalz und PfefferZutaten zum Belegen nach Wunsch Das Hackfleisch zu runden Kugeln formen und mithilfe einer Pattypresse platt drĂŒcken. auf…
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Caponata mit Jalapenos
Caponata mit Jalapenos aus der Crossover Kitchen. Sizilianischer Brotaufstrich trifft mexikanische Jalapenos. Wie die Caponata zubereitet wird erfĂ€hrst Du im Bericht hinter dem Link. Man nehme pro Person 2-3 Scheiben Baguette oder italienisches WeiĂbrot 6 Jalapenoscheiben ca. 60 g Caponata â sizilianisches SchmorgemĂŒse Die Brotscheiben in der Pfanne oder auf dem Grill kurz anrösten und mit…
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Strammer Otto – Spiegelei auf Salami
Strammer Otto – Spiegelei auf Salami ist eine moderne Form des Gerichts Strammer Max. Das Spiegelei wird anstelle des rohen Schinken auf einer Scheibe Brot mit Salami zubereitet. Strammer Otto – Stramme Lotte – Stramme Luise Die Stramme Luise und die Stramme Lotte sind hingegen Bezeichnungen fĂŒr ein und dasselbe Gericht. Spiegelei auf Brot mit…
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Rheinische Bratkartoffeln
Rheinische Bratkartoffeln sind aus den KĂŒchen und Speisekarten im Rheinland nicht wegzudenken. Selbst die Pommes Frites haben es nicht geschafft die Rheinische Bratkartoffeln zu verdrĂ€ngen. Es gibt sehr viele Rezepte nahezu alle mit Zwiebeln, viele mit Speck. Hinzu kommen Petersilie oder Schnittlauch und neben Paprikapulver, Salz und Pfeffer kommen auch in einigen Muskatnuss und KĂŒmmel…
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Kebap spice mix
Kebab spice mix – Kebap spice mix turns your lamb, veal or chicken into a real kebap experience. Kebab or kebap? In German spelling, both forms are possible. The Duden recommends taking kebab because of the soft pronunciation of the last syllable. In Turkish it is called kebap. Döner and kebap what is the difference?…
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Peacamole – Guacamole aus Erbsen
Peacamole – Guacamole aus Erbsen. Was ist das denn?! Fragst Du Dich bestimmt. Nun die Avocado, der Hauptbestandteil einer Guacamole, verbraucht bei der Aufzucht sehr viel Wasser. Sie wird ĂŒber weite Strecken zu uns geliefert und einige kommen leider nicht mehr gebrauchsfĂ€hig auf unseren KĂŒchentisch. Von auĂen sieht man es ihr nicht immer an aber…
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Gnocchi con wurstl e sugo d’arrosto – Gnocchi mit Bratwurst und Bratenjus
Gnocchi con wurstl e sugo d’arrosto – Gnocchi mit Bratwurst und Bratenjus – an Cross Over Kitchen kaum zu ĂŒberbieten. Die ursprĂŒnglich SĂŒdamerikanische Kartoffel wird italienisch zu Gnocchi verarbeitet und mit französischem Bratensauce selber machen und deutscher Bratwurst kombiniert. Wem sich beim Lesen der Magen umdreht kann selbigen durch einfaches ausprobieren wieder in die gewohnte Lage…
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Melon with feta and olive oil
Melon with feta and olive oil is a refreshing appetiser in summer when the watermelons are ripe and delicious. How to recognise a ripe melon when you buy it is explained in more detail in the report on melons. Watermelon Day in the USA is on 3 August. Ingredients for 4 persons 1 small melon…
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Stramme Lotte – Spiegelei mit gekochtem Schinken
Stramme Lotte wird oft und fĂ€lschlicherweise als Strammer Max bezeichnet. Das Spiegelei mit gekochtem Schinken auf einer Scheibe Brot unterscheidet sich lediglich durch den Schinken. Der Max ist roh und die Stramme Lotte gekocht. Strammer Max – Stramme Lotte Der Stramme Max stammt aus der sĂ€chsischen beziehungsweise Berliner KĂŒche und war eines der typischen Schnellgerichte…
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Sesam-Kartoffeln
Sesam-Kartoffeln als Beilage zu Salat, Tzatziki oder zum Grillen. Schnell gemacht, sehr lecker! Man nehme 4 Kartoffeln 3 EL Sesamöl 2 EL Sesam (weiĂ, schwarz oder gemischt) Pfeffer und Salz Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln von Schadstellen befreien und 20 min in Salzwasser kochen. AnschlieĂend ungeschĂ€lt halbieren. Das Sesamöl mit dem Sesam mischen und…
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Ingwer-Zitronen Limonade mit Verbene
Ingwer-Zitronen Limonade mit Verbene fĂŒr den Sommer oder als alkoholfreies GetrĂ€nk zum Essen. Anstelle von Verbene kannst Du auch Minze nehmen. Man nehme 1,5 l Wasser 1 Bio Zitrone 80 g Ingwer 60 g Rohrzucker 15 g getrocknete Zitronenverbene-BlĂ€tter frische Verbene (optional) Ingwer schĂ€len, in Scheiben schneiden und mit dem Rohrzucker in einem Topf mit…