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Gemischter Salat mit Chili
Gemischter Salat mit Chili – Romanasalat, Rucola, Gurken, Tomaten und selbst angebauten Chilis. Man nehme 200 g Rucola1 Chili2 Tomaten1 Gurke1 Romana SalatDressing Deiner Wahl Das Dressing habe ich aus etwas Olivenöl, Essig, eine Zwiebel sowie Salz und Pfeffer schnell zusammengerührt. Tomaten und Gurken waschen. Die Tomaten würfeln und die Gurke in Scheiben hobeln. Den…
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Döner
Der Döner gehört heute zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten in Deutschland – und gleichzeitig ist er viel mehr als nur ein schneller Snack. Hinter dem Döner steckt eine lange Geschichte, kultureller Austausch und auch ein Stück Migrationsgeschichte. Döner oder Drehspieß Das Wort „Döner“ stammt vom türkischen Begriff „döner kebap“. Übersetzt bedeutet das ungefähr „sich drehendes Grillfleisch“.…
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Cacik aus Schafsjoghurt
Cacik aus Schafsjoghurt schmeckt für mich noch wesentlich authentischer als das Cacik, die türkische Form des Tzatzikis, die nicht nur sprachlich sehr verwandt sind. Diesmal habe ich Dill und Minze gemeinsam dazugegeben und festgestellt, dass sich beide Kräuter sehr gut ergänzen. Hinzu kommt der Saft einer halben Zitrone was das Ganze sehr frisch macht. Das…
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Soljanka, mehr als eine Restesuppe aus der DDR
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Soljanka soll ursprünglich aus der Ukraine und Russland stammen. Es gibt hierzu aber sehr unterschiedliche Aussagen. Fest steht, dass es die Suppe zu großer Beliebtheit in der ehemaligen DDR gebracht hat. Es ist im Grunde eine Reste Suppe, in der alle Zutaten vom Wochenende Verwendung gefunden haben. Nicht nur für nostalgische Retro-Partys ist sie gut…
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Big Mac Salat
Big Mac Salat eine Schichtsalat, der optisch und Geschmacklich an den großen Mäces erinnern soll. Auf den Salat wurde ich durch einen Bekannten aufmerksam, der von ihm schwärmt. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Big salad, looks like a Big Mac hamburger in a glas bowl“. Die Big Mac Sauce zum Salat Das interessante…
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Südtiroler Salatplatte
Die Südtiroler Salatplatte habe ich auf Basis des Tiroler Bohnensalats zubereitet. Wenn die Zutaten getrennt voneinander angerichtet werden und das Dressing erst zum Schluss über den Salat gegossen wird, sieht das Ganze noch eine Spur appetitlicher aus. Auch hier kannst Du bei den Mengen und Zutaten nach Belieben variieren. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI…
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Virgin Mule Mocktail
Der Virgin Mule ist super einfach und schnell zubereiten – perfekt für etwas Besonderes und Unkompliziertes. Die Hintergrundgeschichte des Virgin Mule Bevor es den Virgin Mule gab, gab es den berühmten Moscow Mule, der eigentlich ein Produkt des Zufalls und einer genialen Marketingidee ist. Erfunden wurde der Moscow Mule paradoxerweise nicht in Russland, sondern in…