Gurken anrichten kann so schön sein.
Einfach 6-8 dünne Gurkenscheiben zur Hälfte überlappend nebeneinander legen und aufrollen. Die so erhaltene “Gurken-Blüten” wird in eine ca. 1 cm breite Gurkenscheibe gesteckt, die vorher innen bis auf ca. 3 mm Rand ausgehöhlt wurde.
Am Anfang ist es etwas kniffelig, nach 2-3 Versuchen hatte ich es raus. Wichtig ist, dass die zusammengerollten Scheiben möglichst dünn sind. Mal sehen, vielleicht mache ich ja noch ein Video dazu.
Die Gurken-Blüten eignen sich hervorragend als Deko für eine herzhafte Vorspeisenplatten oder als Schmankerl auf dem Brotzeitteller.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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