Sandwich Rosette du Lyon habe ich auf dem Weg in den Sommerurlaub 2024 in der Boulangerie Sattin & fils in Rethel entdeckt und auf der Weiterfahrt gegessen. Lecker! Man muss wissen, dass die belegten Baguettes in Frankreich Sandwich heißen. In einem sehr leckeren und handwerklich gutem Baguette war eine leckere Senf-Mayonnaise, Salat, Rosette du Lyon (eine Salami aus Lyon) und kleine Gewürzgürckchen.
Kaum am Urlaubsort angekommen, ging es sofort zum nahegelegenen Lebensmittelhändler und alle Zutaten wurden eingekauft.
Man nehme
pro Person
1/2 Baguette
2-3 Salatblätter
3-4 Scheiben Rosette du Lyon
Dijon Senf Mayonnaise
Den Salat waschen und anschließend gut abschütteln.
Die Dijon Senf Mayonnaise zubereiten und etwas ziehen lassen.
Das Baguette halbieren und beide Seiten mit der Dijon Senf Mayonnaise e bestreichen.
Anschließend mit Salat, Salami und Gürkchen belegen. zusammenklappen und genießen.
Belegte Baguettes
Käse-Schinken Baguette mit rohem Schinken
Sandwich mit Schinken und Spiegelei
Sandwich Normandie
Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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