Krakauer mit Senf im Fladenbrot, es muss nicht immer nur die langweilige Bratwurst im schlaffen Brötchen sein. Ähnlich wie beim Bratwurst-Krautsalat Brötchen, machst Du mit etwas knusprigem Fladenbrot, 2-3 Salatblättern, etwas Senf oder einer anderen leckeren Grillsauce, im Handumdrehen einen Happen Wurst, der es mit jedem Hamburger oder Sandwich aufnehmen kann.
Dazu ein leckeres kühles Bier vom Fass. Was willst Du mehr?
Welche Bratwurst?
Ob Du eine Krakauer, eine Thüringer oder sonstige Bratwürste nimmst bleibt Dir und Deinem Geschmack überlassen.
Fladenbrot
Das Fladenbrot vom tBdV (türkischem Bäcker Deines Vertrauens) ist mit Sicherheit eine gute Wahl. Wenn Du ein türkisches Fladenbrot selber machen willst, findest Du unter dem Link ein Rezept. Alternativ kannst Du auch ein französisches Baguette nehmen. Was auch immer. in der Mitte aufschneiden und von beiden Seiten kurz anknuspern.
Welcher Senf?
Das bleibt Dir überlassen. Egal, ob scharf oder mittelscharf, schmecken muss er. Du kannst den Senf auch selber machen. Ideen dazu findest Du unter Senf selber machen.
Man nehme
pro Portion
1 Krakauer oder eine andere Bratwurst
1/6 Fladenbrot
3 Blätter Salat (z.B. Romanasalat)
1-2 TL Senf
Krakauer grillen, Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen.
Das Fladenbrot aufschneiden und auf dem Grill oder Toaster von innen und außen etwas anknuspern. Salatblatt und Bratwurst einlegen, mit Senf einstreichen. Genießen!
Servieren
Krakauer mit Senf im Fladenbrot einfach auf die Hand, kaltes Bier dazu. Fertig.
Varianten
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Wird am 21.4.2024 offiziell gepostet.
Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.