Sweet Chili Dip mit Frischkäse kannst Du mit Ziegenfrischkäse oder normalem Frischkäse machen. Dazu ein Stück Baguette, mehr braucht es nicht zum glücklich sein.
Tipp
Wer es gerne scharf mag, kann auch scharfes Ajvar verwenden. Im Feinkostladen sind meist beide Sorten erhältlich.
Wer es weniger Sweet möchte, lässt den Honig weg.
Man nehme
für 4 Personen
Zubereitungszeit
150 g (Ziegen-) Frischkäse
2 Knoblauchzehen
1 TL Honig
1/4 rote Zwiebel
5 Stängel Petersilie
30 g Biber Salcasi (Türkische Paprikapaste)
optional Pul Biber (Chilipulver)
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Petersilie waschen, gut abtropfen und anschließend die Blätter fein hacken.
Den Frischkäse mit Honig, Biber Salcasi (alternativ Ajvar), der gehackten Petersilie, Knoblauch und der Zwiebel vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und eventuell Chilipulver abschmecken.
Anrichten und Servieren
Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit geröstetem Weißbrot oder Baguette servieren.
Weitere Ideen
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Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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