Spaghetti con tonno e pomodoro ist mal eine Abwechslung für die Pasta und ein schnell gemachtes Mittagessen.
Man nehme
für ca. 2 Personen
ca. 300 g Spaghetti
6 Kirschtomaten
1 Dose Thunfisch
4 EL Tomatenmark
1 TL schwarzen Sesam
Oliven
Knoblauch
1 rote Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die großen Ringe aus der Mitte für die Deko aufbewahren, die kleineren Ringe fein würfeln.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Oliven in dünne Scheiben schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Pasta al dente in Salzwasser kochen.
Zwiebelwürfel und Knoblauch in einer Pfanne andünsten. Anschließend Tomatenmark und 1 Kelle Pastawasser hinzugeben.
Den Thunfisch hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Spaghetti gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben, alles kurz erwärmen und gut vermengen.
Anrichten und Servieren
Die Spaghetti con tonno e pomodoro auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Tomatenhälften und Zwiebelringen garnieren und mit Schwarzem Sesam bestreuen.
Varianten
Bezugsquellen
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Spaghetti con tonno e pomodoro
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