Lecker-Wirtz

Jeden Tag ein neues Rezept oder Infos und Kochtipps.

Seit 2019 veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Gewürzen und Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht’s zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!

Frohes neues Jahr!

Viel Gesundheit, Glück und Erfolg!

Was sind eure “Guten Vorsätze” für das neue Jahr?

Meinen Vorsatz aus Anfang 2024 “Du musst abnehmen!” konnte ich bereits in 2024 erfolgreich in die Tat umsetzten und dem 2025er Vorsatz “Gewicht halten.” zusätzlich noch ein paar weitere Kilos folgen lassen. – Von 130 kg auf 102 kg.

Wie ich das gemacht habe erfährst Du im Artikel “Leichter Wirtz”, den ich hier verlinkt habe.

Für Deine Wünsche und Vorsätze drücke ich Dir fest die Daumen!

Leichter Wirtz

Seit Anfang 2024 konnte ich durch die Umstellung meiner Ernährung fast 30 kg abnehmen und fühle mich deutlich wohler. Ich nehme Dich mit auf meinem Weg und erläutere Dir, was ich gemacht habe, um dorthin zu kommen.

Das Sonnenjahr: Es dauert ca. 365 Tage.

Eine Zeit der Besinnung und auch eine gute Möglichkeit, dass eine oder andere Fettpölsterchen zu verkleinern, bevor es in die Schlemmerzeit geht. Wie ich mit bewusster Ernährung 25 kg abgenommen habe, verrate ich Dir in meinem Artikel Leichter-Wirtz.

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Lecker-Wirtz

Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.

Heiße Drinks für kalte Tage

Leckere Alternativen zum Glühwein.

Hot Drinks - Heiße Drinks mit Alkohol — Hot Drinks – Heiße Drinks mit Alkohol

Karneval

Kaum sind Weihnachten und Silvester vorbei, fängt auch schon die Zeit des Sitzungskarnevals an. Bis zum Höhepunkt der Karnevalssession, die, je nachdem, wie Ostern fällt, zwischen Anfang Februar und Mitte März auf ihren Höhepunkt zusteuert.

Ab Weiberfastnacht (Wieverfastelovend (Köln), Altweiber oder auch schmotziger Donnerstag) besetzen die Närrinnen und Narren die Rathäuser und es finden in vielen Orten Karnevalsumzüge statt.

Wie Du Dich kulinarisch für den Straßenkarneval oder Deine Karnevalsparty vorbereiten kannst, erfährst Du im folgenden Artikel.

Fettdonnerstag:

Kochen und Französisch lernen

Eine Vokabelliste und viele Rezepte aus der französischen Küche (auf Deutsch). Viel Spaß beim Lernen und entdecken.

Lecker-Wirtz Shop

Anregungen und Links zu Zubehör und Zutaten. Noch ist nicht alles fertig im Shop und es wird weiter ausgebaut.

Beliebte Themen

Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.

Beilagen zum Steak

Was kann ich zum Steak machen, welche Saucen, Gemüse und Anregungen für die Kartoffeln.

Italienische Küche

Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?

Eine Collage verschiedener italienischer Rezepte die unter den Stichworten Menu italiano und Cucina Italiana hier als Sammlung italienischer Rezepte veröffentlicht habe. — Menu italiano – Cucina Italiana

Kölsche Küch und Kölsch Tapas

Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.

Tipps für Foodblogger

Tools und Prompts für KI Food-Fotos. Tipps für Anfänger (was ist ein Prompt, was muss da rein) und Anregungen für Fortgeschrittene.

Künstliche Intelligenz in der Küche: Die besten Tools und Prompts für KI Food-Fotos

Für andere Foodblogger habe ich meine Tipps für gute Food Fotos in einem eigenen Artikel zusammengestellt.

Food-Fotografie - Leckeres ins rechte Licht rücken — Food-Fotografie – Leckeres ins rechte Licht rücken

Allgemeine Kochtipps

Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.