Kräuterforelle vom Grill

Kräuterforelle vom Grill

Kräuterforelle vom Grill eine leckere Art Forellen auf dem Grill zuzubereiten. Die Chicks’n Fish LeckerGeWirtz Mischung habe ich gestern vorgestellt.

Man nehme

2 Forellen
Saft einer halben Limette
2 EL Chicks’n Fish LeckerGeWirtz Mischung
Pfeffer und Salz

Die Forellen mit klarem Wasser abspülen und kurz abtropfen lassen.

Anschließend die Forellen von innen und außen mit der Chicks’n Fish LeckerGeWirtz Mischung einreiben.

 

Chicks'n Fish LeckerGeWirtz Mischung
Chicks’n Fish LeckerGeWirtz Mischung

Chicks'n Fish fertig gemischt
Chicks’n Fish fertig gemischt

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Die Fische in einer Fischgrillzange auf den Grill legen und je nach Größe zwischen  8 und 12 min pro Seite bei geschlossenem Deckel grillen.

Forellen
Forellen

Forellen mit Kräutern gefüllt und eingerieben
Forellen mit Kräutern gefüllt und eingerieben

Forelle in der Fischgrillzange
Forelle in der Fischgrillzange

Servieren

Dazu passt geröstetes Baguette und ein feiner Weißwein oder ein kühles Bier.

Alternativen

Forelle mit Pilzfüllung
Forellen vom Schwenker
Frische Ofen-Forelle
Lachsforelle aus dem Ofen
Truite fario gratiné – Überbackene Bachforelle aus der Ardéche

Bezugsquelle für die Fischgrillzange

Ich habe mir ein paar kleine Weckgläser gekauft, die sich sehr gut zum Anrichten eignen, mit Deckel verschließbar sind und hübsch aussehen. Die Bezugsquelle habe ich untern aufgelistet.

Gegrillte Dorade
Gegrillte Dorade
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


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