Käse-Schinken Häppchen kommen bei mir gerne mal als Amuse Gueule oder als kleine Zwischendurch-Häppchen auf den Tisch, wenn die Zubereitung der restlichen Speisen etwas länger dauert, damit die Gäste nicht mit knurrendem Magen dasitzen müssen.
Die Zusammenstellung ist recht simple. Baguette oder Brot in Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten in etwa so groß sein, das man mit zwei Bissen das Ganze mühelos in den Mund bekommt. Also einmal abbeißen und der zweite Bissen passt ganz rein.
Auf das Brot, z.B. Baguette, das Du auch noch kurz anrösten kannst, kommen je eine kleine Scheibe Käse und entweder ein halbe Scheibe gekochter Schinken oder eine Scheibe roher Schinken. Wenn Du magst, kannst Du die einzelnen Brote auch noch mit einer halben Kirschtomate, einer halben Olive, einer hauchdünnen Knoblauchscheibe, einem Stück Peperoni, einer eingelegten Tomate oder sogar einer Sardelle belegen.
Zu den Käse-Schinken Häppchen gibt es eine Rosé oder ein Bier.
Alternativen
Baguette mit Mozzarella-Tomate-Basilikum
Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Käse-Schinken Häppchen ein kleines Zwischendurch.
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