Italienische Salami auf Pumpernickel ist nicht soweit hergeholt, wie die Sardinen auf Pumpernickel, da es ja auch in Westfalen viele leckere Salamis und Mettwürstchen gibt.
|
|
|
Die Salamis habe ich im verlinkten Artikel beschrieben, das Pumpernickel und den Westfälischen Frieden im Artikel “Westfalenschnitte”.
Man nehme
für 2 Personen
2 Scheiben Pumpernickel
3-5 Scheiben Salami
3-4 Cocktailtomaten
1/4 Gurke
Pfeffer und Salz
Gurke schälen und in Scheiben schneiden, die Tomaten waschen und halbieren.
Von der Salami Scheiben abschneiden. Die Dicke richtet sich nach Deinem Appetit. Dazu eignet sich ein dünnes scharfes Messer wie das Südtiroler Speckmesser (siehe Bezugsquellen) am besten.
Die Pumpernickelscheiben mit 3-5 Salamischeiben belegen und die Tomaten und Gurken daneben anrichten.

Getränke-Begleitung
Und dazu ein passendes italienisches Bier
|
||
|
Alternativen
Bergische Hors d’oeuvres
Sardinen auf Pumpernickel
Westfälische Wurstschnitte – Pumpernickel mit Fleischwurst
Bezugsquellen
Südtiroler Speck mit Speckmesser und Holzbrett
BAVAREGOLA Südtiroler Speck Geschenkset – “Jausenbrett” – Schinkenspeck Mittelstück mit Speckbrett und Messer – Genuss Geschenk*
(*Affiliate Link)
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.

Lecker-Wirtz Shop
Weitere interessante Artikel und zukünftig auch Sonderangebote findest Du im Lecker-Wirtz Shop.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #salami #salame #abendbrot #pausenbrot #italienischesalami #pumpernickel
Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
Leave a Reply