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Haferflocken mit Kiwi und Honig
Haferflocken mit Kiwi und Honig zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige Rezepte zum Ausprobieren. Man…
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Tomaten-Käse Toast mit Ei
Tomaten-Käse Toast mit Ei, ein leckeres Frühstück oder schnell gemachter Imbiss in der Mittagspause. Man nehme 2 Scheiben Toastbrot 1 Tomate 2 Eier 50 g Käse (Mozzarella, Gouda, Gruyere) Etwas Kresse, Schnittlauch oder Petersilie Salz und Pfeffer Die Tomaten in Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne anbraten. Anschließend beiseite legen. Zwei…
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Frühstück – ein guter Start in den Tag
Frühstück, breakfast, petite déjeuner – so unterschiedlich sind die Frühstücksgewohnheiten in ausgewählten Ländern. Dieses ist der erste Teil einer Serie zum Thema Frühstück, der in den kommenden Monaten und Jahren mit den einzelnen Frühstücksgewohnheiten verschiedener Länder fortgeschrieben wird. Geplant sind Frühstück in Deutschland (dieser Artikel)Breakfast in AmericaFull English Breakfast (Fry-Up)Le petite déjeuner (Frankreich)Colazione (Italien) Frühstück…
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Spiegelei zum Frühstück
Spiegelei, der Klassiker zum herzhaften Frühstück. Wie man die Sie in den USA zubereitet und welche Garstufen es gibt, erfährst Du im Artikel Spiegelei mit Bacon. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu…
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Akıtma – türkische Pfannkuchen
Akıtma – türkische Pfannkuchen. Zu einem türkischen Frühstück gehören auch die leckeren, herzhaften Akitma, die einfach und schnell zubereitet sind. Meist ist in diesen türkischen Pfannkuchen Weißkäse (Beyaz Peynir) im Rezept enthalten. Fälschlicherweise wird der bei uns oft mit Schafskäse gleichgesetzt, weil er wie Feta in einer Salzlake reift. Auch in Börek oder Pide wird…
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Bauernbrot mit Fleischwurst
Bauernbrot mit Fleischwurst ist zugegeben kein komplexes Menü. Es ist ein einfaches belegtes Brot. Dennoch wohnt in dieser Einfachheit eine gewisse Kraft und man spürt förmlich die Anziehung. Bei einigen werden Kindheitserinnerungen wach an frisch gebackenes Brot oder die Scheibe Fleischwurst, die es auf dem Dorf für uns Kinder beim Einkaufen gab. “Einfachheit ist das…
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Spiegelei mit gebratenen Champignons
Spiegelei mit gebratenen Champignons gibt zum Frühstück Kraft und macht Spaß beim Reinbeißen. Ich mag es, wenn das Eigelb noch flüssig ist. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort…
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Crêpes mit Nutella, süße Versuchung
Crêpes mit Nutella oder auch Pfannkuchen (Pfannekuchen) sind etwas größer als Pancakes und verwandt mit den Galettes aus der Bretagne. Unsere Tochter liebt Crêpes mit Nutella und auch Pancakes in allen Variationen. Ich bevorzuge die herzhafte Variante. Gleicher Teig, andere Füllung. Man nehme 8 EL Mehl 4 Eier 8 EL Milch 2 EL Zucker 1…
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Aprikosen mit Haferflocken
Aprikosen mit Haferflocken sind zum Frühstück oder auch als kleine Zwischenmahlzeit eine gut sättigende und leckere Abwechslung. Insbesondere, wenn im Sommer die Aprikosen reif sind und es viele frische Früchte zu ernten und zu kaufen gibt, gibt es bei uns das süß-orange Obst als Kuchen, Nachspeise oder zum Frühstück. Einfach die Aprikose aufschneiden, den Kern…
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Gruyere Kartoffeln mit Rührei
Gruyere Kartoffeln mit Rührei als “Reste von gestern” Brunch am nächsten Tag. Man nehme 1 Handvoll Kartoffelwedges oder Bratkartoffeln 2 Eier ca. 50 g Gruyère oder anderen Käse Petersilie Die Bratkartoffeln vom Vortag in einer Pfanne kurz anknuspern und die beiden Eier darüber schlagen. Anschließend den klein gewürfelten Käse darüber streuen und alles zusammen anbraten.…
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Schinken-Ei-Käse Toast
Schritt für Schritt Video Rezept für 2 Schinken-Ei-Käse Toast. Mein Testlauf für die Video Rezepte auf YouTube. Man nehme 2 Eier 2 Toastscheiben geriebenen Käse Schnittlauch Schinken Öl Salz und Pfeffer Der Rest sollte selbsterklärend sein. Varianten Bacon-Egg-Muffin – very tasty Käsetoast Schinken-Käse-Ei Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de Gutes Gelingen beim Kochlöffel…
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Pesto Eggs – Spiegelei mit Basilikumpesto und Avocado
Pesto Eggs habe ich mir früher schon öfters gemacht und nichts Böses bei gedacht. Damals habe ich sie Spiegelei mit Basilikumpesto genannt. Allerdings hatte ich anstelle der Avocado Tomaten am Start. Seit die Ernährungsberaterin, Amy Wilichowski, aus Boston auf TikTok ein Video gepostet hat, geht dieses Rezept rund um die Welt und hat einen neuen…