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Lammkeule im Dopf (Dutch Oven)
Eine saftige Lammkeule aus dem Dutch Oven ist ein klassisches Schmorgericht, dass nicht nur an Ostern oder zu Weihnachten richtig lecker ist. Die Zubereitungszeit im Dutch beträgt gut 2 Stunden und ist kinderleicht. Man nehme 1 Lammkeule ca. 2 kg 4 rote Zwiebeln 3 Schalotten 2 Möhren 1 Stück Sellerie 1 Pastinake 5 Knoblauchzehen (es…
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Suzukakia – Griechische Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Suzukakia – Griechische Hackfleischbällchen in Tomatensauce – auch bekannt als Soutzoukakia, sind köstliche griechische Hackfleischbällchen in einer würzigen Tomatensauce. Sie sind ein beliebtes Hausmannskostgericht und werden oft zu Reis oder Nudeln serviert. Sie sind direkt mit Souzuki (Suzuki, Souzouki) verwandt. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „minced-meat-rolls with tomato sauce on a plate…
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Baeckeoffe – Elsässer Eintopf
Baeckeoffe – Elsässer Eintopf – ist eins der Nationalgerichte aus der elsässischen Küche. Der traditionelle Eintopf aus dem Elsass ist eine Art Resteverwertung und besteht aus verschiedenen Fleischsorten, Kartoffeln, Gemüse, Kräuter und natürlich elsässischem Wein. Alle Zutaten werden in einem Tongefäß ca. zehn Stunden mariniert und anschließend lange im Ofen gegart. Früher hat man dazu…