Caipirinha

Caipirinha ist DAS brasilianische Nationalgetränk. In Deutschland wird er auch liebevoll Caipi genannt. Er wurde ursprünglich von Bauern und Arbeitern getrunken, um sich an heißen Tagen zu erfrischen. In Brasilien wird er oft mit einem Strohhalm aus Limettenmark getrunken.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Caipirinha in Rio de Janeiro“.

Caipirinha

Caipirinha bedeutet „kleines Landmädchen“ auf Portugiesisch. Es ist der weltweit zweitbeliebteste Cocktail nach dem Mojito. In Deutschland wird er auch liebevoll „Caipi“ genannt.

Variationen

Caipiroska – Wodka anstelle von Cachaça
Caipifrutas – Verschiedene Fruchtsäfte anstelle von Limettensaft (z.B. Erdbeere, Mango, Ananas)
Caipirinha de Vinho – Rotwein anstelle von Cachaça

Man nehme

Cachaça (ein brasilianischer Schnaps aus Zuckerrohr)
Limette
Zucker
Eis

Die Limette in Stücke schneiden und mit dem Zucker mit einem Holzstößel in einem Glas zerdrücken.

Eiswürfel dazugeben und mit Cachaça auffüllen. kurz umrühren.

Je nachdem, wer ihn wo zubereitet ist das ein relativ starker Longdrink, der mit Vorsicht zu genießen ist. Um ihn etwas abzumildern, nimm maximal 40 ml Cachaça und gieße dann mit Sodawasser auf.

Weitere Cocktails und Longdrinks findest Du in der Liste.

Bezugsquellen

Cocktail Bar Literatur

Cachaça

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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