Arrabbiata Gewürzmischung kannst Du schnell und einfach selber machen. Ideal zum Verschenken oder für das Zeltlager.
Man nehme
je 2 EL
getrocknete Röstzwiebel
Tomatenflocken
getrocknete Petersilie
1 EL
Knoblauchpulver
geräuchertes Paprikapulver
getrocknete Zitronenschale
je 1 TL
Paprikapulver, rosenscharf (wer es schärfer mag, nimmt mehr)
getrockneter Thymian
getrockneter Rosmarin
getrockneter Oregano
Pul Biber (wer es schärfer mag, nimmt mehr)
½ TL Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Zwiebeln in einer Gewürzmühle grob mahlen, den Rest fein mahlen und alles gut mit einander vermischen.
Alles in ein Schraubglas füllen und trocken, kühl und Licht geschützt aufbewahren. Du kannst Dir das so z.B. für das Zeltlager sehr gut vorbereiten und die Zubereitung mit den Teilnehmern gemeinsam gestalten.
Verwendung
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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