Apfel Clafouties mit Vanilleeis ein Gedicht zum Kaffee oder als Nachtisch. Kühl schmiegt sich das Vanilleeis an den noch warmen Apfel und schmilzt dahin….. Seufz!
Man nehme
3-4 Äpfel
70 g Zucker
4 Eier
300 g Milch
100 g Mehl
1 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf der gefettet und gezuckerten Backform verteilen.
Für den Teig alle Zutaten in den Thermomix geben und 10 s auf Stufe 5 vermengen lassen. Anschließend den Teig über die Apfelscheiben geben und 40 min bei 180°C backen.
Wenn der Clafouties fertig ist, mit Zimt und Zucker bestreuen.
Servieren
Ein Stück Apfel Clafouties mit 1-2 Kugeln Vanilleeis servieren.
Bon appétit!
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Claffoutis aux pommes avec crème glacée à la vanille