Radicchio Salat

Radicchio Salat mit Baguette

Radicchio Salat habe ich in einer Schüssel vorbereitet Du kannst den Salat auch auf kleine Teller anrichten und einzeln servieren oder in einer Schüssel miteinander vermischen.

Man nehme

Radicchio Salat
beliebigen anderen Salat
Vinaigrette
Salz und Pfeffer

Vinaigrette anrühren und etwas ziehen lassen.

Die Salate waschen und von der Mittelrispe trennen, wer möchte kann die dran lassen. Ich mag es lieber, wenn sie entfernt wird  und die Salatblätter mundgerecht zerkleinert werden. Aus dem engeren familiären Umfeld weiß ich, dass es auch Menschen gibt, die es mögen, wenn die Salatblätter ganz bleiben.

Blätter gut abschütteln und in einer Schüssel mit der Vinaigrette vermengen.

Servieren

Zum Radicchio Salat passt Baguette und ein frischer Weißwein.

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

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