Parmesan-Taler als Deko

Parmesan-Taler als Deko sind ideal für Salate und cremige Suppen. Neben einer optisch guten Präsentation sind sie auch sehr lecker.

Auch auf einem Pastateller kann ich mir sie sehr gut als Dekoration vorstellen.

Man nehme

150 g Parmesan

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den Parmesan grob in Streifen raspeln und diese zu einem kleinen Häufchen mit ca. 3 cm Durchmesser auf ein Backblech legen.

In ca. 5 min sind die Parmesan-Taler goldgelb gebacken.

Ich werde es demnächst auch mit anderen harten Käsesorten probieren. Gouda ist zu weich bzw. der Taler nachher zu wabbelig.

Verwendung

Minestrone mit Parmesantaler

Romana-Kartoffelsalat mit Parmesantaler

Alternativen

French Toast mit Parmesan

Bezugsquellen

Olivenöl

Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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