Der Gibson ist ein klassischer Cocktail, der eng mit dem Martini verwandt ist. Gin und trockener Wermut, ähnlich wie beim Martini. Der Hauptunterschied liegt in der Garnitur. Anstelle einer Olive wird der Gibson mit einer oder mehreren eingelegten Silberzwiebeln serviert.
Geschichte des Gibson
Die genaue Herkunft ist nicht eindeutig geklärt. Es gibt verschiedene Theorien über seine Entstehung. Eine populäre Theorie besagt, dass der Cocktail um die Jahrhundertwende zum 20. Jahrhundert im Players Club in New York City erfunden wurde. Ein Geschäftsmann namens Gibson, der regelmäßig in der Bar des Hotels anwesend war, bat eines Tages darum, seinen Martini mit einer Silberzwiebel zu garnieren, da er an Mangel an Vitamin C glaubte.
Der Gibson hat in den letzten Jahren wieder an Popularität gewonnen, da er eine interessante Alternative zum klassischen Martini darstellt. Der Gibson wird oft von Gin Liebhabern getrunken, da der Gin durch die Silberzwiebeln sehr gut zur Geltung kommt.
Geschmack
Der Gibson hat einen trockenen und herben Geschmack, der von der Kombination aus Gin und trockenem Wermut herrührt. Die Silberzwiebeln verleihen dem Cocktail eine leicht säuerliche und würzige Note.
Man nehme
50 ml trockener Gin
1/4 Orange
4 Tropfen trockener Wermut
2 Cocktail-Zwiebeln
Gin und trockener Wermut werden in einem Shaker mit Eis gerührt. (nicht geschüttelt!)
Anschließend wird der Cocktail in ein gekühltes Martiniglas abgeseiht.
Zum Schluss wird er mit den Silberzwiebeln garniert.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A glas with a cocktail called „Gibson“ (like a Martini but with a little silver onion) in a hotel bar called Players Club in New York City, year 1905″.
Varianten
Dirty Martini
Dry Martini – Cocktail Klassiker
Espresso Martini
Bezugsquellen
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