Erdbeeren mit grünem Pfeffer sind auf den ersten Blick, genau wie die Erdbeeren mit Basilikum und Balsamico, eine ungewöhnliche Kombination, die, einmal probiert. Die frische Schärfe des grünen Pfeffers harmoniert sehr gut mit den süßen Erdbeeren und der Säure des Balsamicos.
Tag der deutschen Erdbeere
Heute zum ersten Ehrentag der deutschen Erdbeere, der ab diesem Jahr immer am dritten Freitag im Mai gefeiert werden soll, gibt es eine extra leckeres, wenn auch etwas ungewöhnliches Rezept für Erdbeeren. Weitere kulinarische Feiertage findest Du im Link.
Man nehme
8 Erdbeeren
1 TL grüner Pfeffer
1 TL Balsamico
Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Die Erdbeeren auf einem Teller anrichten, mit Balsamico beträufeln und den grünen Pfeffer darüber streuen.
Alternativen
Erdbeeren mit Basilikum und Balsamico
Erdbeeren mit Camembert
Bezugsquellen
Grüner Pfeffer
(Symbolbilder)
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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