Ziegenkäse mit Sardelle und Kapern auf roter Bete

Ziegenkäse mit Sardelle und Kapern auf roter Bete ist eine etwas andere Ausführung des Gerichts “Rote Bete mit Sardelle und Kapern auf Schafskäse“.

Diesmal habe ich auf einem Teller ein paar Scheiben rote Bete angerichtet, in die Mitte einen Ziegenfrischkäse gestellt und eine Kaper in eine Sardelle gewickelt oben auf gelegt. Drumherum noch ein paar Kapern und Sardellenfilets anrichten und schon ist eine leckere Vorspeise fertig.

Dazu passt je nach Hauptgericht ein Weißwein oder ein Rosé.

Dazu passen

Alternativ passen auch Sesam Falafel sehr gut dazu.

Bezugsquellen

Olivenöl

Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.

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Unter Crossover Kitchen stelle ich weitere Rezepte, die aus den verschiedenen Kochkulturen stammen, zusammen.

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Ziegenkäse mit Sardelle und Kapern auf roter Beete, lecker!