Das Lammfleisch in dünne Streifen schneiden und scharf von allen Seiten anbraten. Gewürze hinzugeben und etwas ziehen lassen.
Die restlichen Beilagen nach Rezept zubereiten.
Anrichten und Servieren
Das Dönerfleisch auf einem angewärmten Teller oder im Dönerbrot anrichten, Zwiebelringe darauf legen und ein paar Gurkenscheiben oder geviertelte Tomaten dazu geben. Dazu passen Tzatziki, Cacik und Dönersauce Bosporus.